|
Предлагаю приготовить пирожные, по вкусу напоминающие десерт "Киндер Милк Слайс". Он состоит из двух шоколадных бисквитов и одной белой прослойки нежного суфле. Десерт "Киндер" готовится из молока, а в моем варианте я предлагаю приготовить песочно-бисквитные коржи и крем-суфле на основе сметаны. Это будет очень вкусно! Присоединяйтесь!
| Продукты (на 8 порций) |
| Для коржей: |
| Масло сливочное (жирностью 82%) — 130 г |
| Сметана (жирностью 21%) — 60 г |
| Яйцо — 1 шт. |
| Вода — 60 мл |
| Сахар — 110 г |
| Мука — 180 г |
| Какао-порошок — 45 г |
| Разрыхлитель теста — 5 г |
| Сода — 2 г |
| Соль — 1 щепотка |
| Ванилин — 1 щепотка |
| * |
| Для крема: |
| Сметана (жирностью 21%) — 400 г |
| Сахарная пудра — 90 г |
| Желатин — 8 г |
| Вода — 60 мл |
| Ванилин — 1 щепотка |
| * |
| Для глазури: |
| Шоколад темный — 50 г |
| Масло сливочное — 30 г |
| Молоко — 30 мл |